Witaj w Profit24.pl - Załóż konto | Zaloguj się | facebook | Pomoc |
wyszukiwanie zaawansowane »

Koszyk

Twój koszyk jest obecnie pusty
Tytuł książki: Ilość: Cena:

Indeksy:

Autorów   |   Wydawnictw   |   Serii
Gotowanie dla geeków

Gotowanie dla geeków

Język: polski
Rok wydania: 2019
ISBN: 9788328349926
Wydawnictwo: Helion
Autor: Potter Jeff
Dodatkowe informacje:
Oprawa: miękka
Liczba stron: 462
Dostępność:24h
51.05 PLN Cena Profit24: 51,05 zł
Cena katalogowa: 69,00 zł
Koszt dostawy:
Paczka w RUCHu od 5,99 zł
Poczta Polska Odbiór w punkcie od 9,99 zł
Poczta Polska doręczenie pod adres od 10,99 zł
FedEx - przesyłka kurierska od 11,99 zł
Dociekliwy geek w kuchni nie zadowoli się prostym odtwarzaniem gotowych przepisów z czyjegoś bloga. Będzie drążyć, zastanawiać się, popróbuje eksperymentów. Być może da się ponieść intuicji albo postara się uzyskać zaskakujące połączenie smaków i zapachów. Tak pojmowana kuchnia staje się miejscem niezwykłym, gdzie nauka harmonijnie łączy się ze sztuką, przyjemność ze zdrowiem, a poszczególne detale przepisu uzyskują specjalne znaczenie. Niezależnie od tego, czy chcesz zrobić proste naleśniki, czy przygotować wykwintne danie, które zachwyci gości, postaw na subtelne połączenie prawideł fizyki i chemii ze szczyptą artystycznej improwizacji!

Ta książka jest drugim, poszerzonym i uzupełnionym wydaniem przewodnika po kuchni dla geeków. Znajdziesz tu mnóstwo przydatnych informacji, inspiracji i zadziwiających ciekawostek. W każdym rozdziale znalazły się przepisy kulinarne, propozycje eksperymentów, a także informacje wprost od badaczy, naukowców i świetnych szefów kuchni. Dowiesz się, jakie procesy zachodzą w różnych temperaturach pieczenia i gotowania, jak zrobić idealne kruche ciasto i dlaczego warto postawić na sezonowość. Nie zabrakło wskazówek, dzięki którym będziesz gotować nie tylko pysznie, ale i zdrowo! Dzięki własnej ciekawości i chęci eksperymentowania oraz niewielkiej pomocy tej książki szybko odkryjesz, jak niezwykłym, fascynującym, magicznym i... nieodparcie przyjemnym miejscem jest Twoja kuchnia!

W tej książce między innymi:

przepisy na samotną szybką kolację i wystawne przyjęcie
przydatne informacje o wyposażeniu kuchni i poszczególnych produktach
co się dzieje podczas gotowania, pieczenia, duszenia, smażenia
co wpływa na wrażenia smaku i zapachu
karmelizacja cukru, sztuczki z szybkowarem, technika sous vide i inne
Kuchnia? Badaj, eksperymentuj, pytaj - i ciesz się!
O autorze
Jeff Potter jest wnikliwym badaczem świata kulinarnego, który uwielbia znajdywanie odpowiedzi na pytania dlaczego składniki potraw zachowują się tak, a nie inaczej w określonych przepisach. Oswajając ludzi skoncentrowanych na sztuce kulinarnej z aspektami naukowymi, dotyczącymi produktów spożywczych, stara się przybliżać i wyjaśniać zagadnienia naukowe jak najszerszemu gronu odbiorców. Jeff pracuje z organizacjami i startupami, wspierając je w działaniach na rzecz rozwoju technologii stojących za ich produktami rynkowymi. Jeff Potter pisywał artykuły w USA Today, gościł w programie The Today Show, a ostatnio jest również regularnym gościem programu radiowego Science Friday.

Inni klienci kupili również:

Pucio mówi dzień dobry
Galewska-Kustra Marta
Cena Profit24: 13,70 zł Cena katalogowa: 19,90 zł
Pucio mówi dobranoc
Galewska-Kustra Marta
Cena Profit24: 14,18 zł Cena katalogowa: 19,90 zł
Kicia kocia na rowerze
Głowińska Anita
Cena Profit24: 6,06 zł Cena katalogowa: 7,90 zł
Kicia kocia sprząta
Głowińska Anita
Cena Profit24: 5,59 zł Cena katalogowa: 7,90 zł
Niezłe ziółko
Kosmowska Barbara
Cena Profit24: 16,38 zł Cena katalogowa: 24,90 zł
Pucio uczy się mówić
Galewska-Kustra Marta
Cena Profit24: 32,87 zł Cena katalogowa: 39,90 zł
Pucio umie opowiadać
Galewska-Kustra Marta
Cena Profit24: 29,10 zł Cena katalogowa: 38,43 zł
Kicia kocia gotuje
Głowińska Anita
Cena Profit24: 6,13 zł Cena katalogowa: 8,79 zł
Pucio na wakacjach. Ćwiczenia wymowy dla przedszkolaków
Cena Profit24: 28,44 zł Cena katalogowa: 39,90 zł
Pucio. Zabawy gestem i dźwiękiem
Galewska-Kustra Marta
Cena Profit24: 14,00 zł Cena katalogowa: 19,90 zł

Polecamy także:

Cena Profit24: 22,03 zł Cena katalogowa: 24,00 zł
Gouveia Miguel
Cena Profit24: 23,57 zł Cena katalogowa: 29,90 zł
Paszkiewicz Anna
Cena Profit24: 24,20 zł Cena katalogowa: 35,00 zł
Fullman Joe
Cena Profit24: 20,17 zł Cena katalogowa: 29,99 zł
Cena Profit24: 27,37 zł Cena katalogowa: 34,90 zł
Cena Profit24: 26,69 zł Cena katalogowa: 29,00 zł
Cena Profit24: 14,64 zł Cena katalogowa: 19,99 zł
Dahl Roald
Cena Profit24: 75,34 zł Cena katalogowa: 80,00 zł
Cena Profit24: 8,75 zł Cena katalogowa: 8,87 zł

Newsletter

Podaj e-mail aby otrzymywać informacje o nowościach i promocjach

Nowości działu językowego

Cambridge Little Steps 2 Flashcards
Cena Profit24: 150,61 zł Cena katalogowa: 154,00 zł
Cambridge Little Steps 1 Flashcards
Cena Profit24: 150,61 zł Cena katalogowa: 154,00 zł
1000 szwedzkich słówek Ilustrowany słownik szwedzko-polski polsko-szwedzki
Cena Profit24: 31,06 zł Cena katalogowa: 39,00 zł

Nowości działu ogólnego

Totentanz
GORZKA MIECZYSŁAW
Cena Profit24: 36,01 zł Cena katalogowa: 44,90 zł
Wszystkie nasze dni
Sońska Natalia
Cena Profit24: 27,22 zł Cena katalogowa: 39,90 zł
Historia seksualności Tom 4 Wyznania ciała
Cena Profit24: 56,92 zł Cena katalogowa: 69,00 zł

Profit24.pl

Profit24 – profesjonalna księgarnia naukowa w zasięgu ręki

Profit 24 to internetowa księgarnia naukowa, dostarczająca od ponad 18 lat szeroki wybór opracowań naukowych, podręczników akademickich i książek z różnorodnych dziedzin wiedzy. Dbamy o to, aby nasz asortyment spełniał wysokie wymagania specjalistów – lekarzy, prawników, pracowników naukowych, pracowników instytucji i studentów, poszukujących najlepszych opracowań akademickich.

W naszej księgarni znajdziesz znane i sprawdzone opracowania naukowe, najlepsze książki medyczne, trudno dostępne tytuły i nowości wydawnicze z różnych dziedzin nauk. Realizujemy zarówno duże zamówienia dla instytucji, jak i zamówienia dla klientów prywatnych. Posiadamy też specjalistyczne księgarnie stacjonarne w Łodzi i Warszawie.

Szeroka oferta książek i opracowań naukowych

Księgarnia Profit24 to miejsce dla profesjonalistów, poszukujących najlepszych opracowań naukowych z medycyny, prawa, ekonomii, finansów i dziedzin humanistycznych. Szeroka oferta cenionych na rynku wydawnictw naukowych pozwala na samodzielne skompletowanie własnej, profesjonalnej bazy wiedzy. Dzięki regularnej współpracy z bibliotekami, instytucjami i kancelariami prawnymi mamy aktualny wgląd we wciąż zmieniające się potrzeby naszych klientów. Znamy wartość dobrych, specjalistycznych książek. Od wielu lat współpracujemy z najlepszymi wydawnictwami tworząc ofertę, spełniającą precyzyjne, różnorodne potrzeby klientów.

 

Internetowa księgarnia medyczna

W naszym serwisie znajdą Państwo kompleksowe opracowania z zakresu prawa cywilnego, karnego, handlowego i gospodarczego - począwszy od kodeksów, a skończywszy na komentarzach.

Specjalizujemy się w dostarczaniu opracowań z najbardziej wymagających dziedzin wiedzy. Jedną z nich jest medycyna. Profit24 może pochwalić się najbogatszą na rynku ofertą książek medycznych – dla studentów, lekarzy i pracowników naukowych. Dział książek medycznych jest podzielony tematycznie według najważniejszych dziedzin medycyny. Celujemy w ofertę aktualną, dopasowaną szczególnie do potrzeb studentów medycyny, poszukujących szybkiego dostępu do najnowszych wydań podręczników akademickich. W skład naszego asortymentu wchodzi też klasyczna literatura medyczna a w razie zainteresowania – możemy sprowadzić dodruk wybranych wydań.

Obsługa na piątkę z plusem!

Nasza oferta wciąż się poszerza. Nauka to nie wszystko! Oprócz opracowań, w księgarni Profit24 znajdziesz też nowości literatury pięknej, beletrystykę, poradniki, atlasy, audiobooki i płyty CD.

Potrzebujesz najnowszych wydań opracowań naukowych? Szukasz najszybszej metody zamówienia podręcznika akademickiego? Skontaktuj się z nami, a zamówimy dla Ciebie dowolne opracowanie i dostarczymy je tak szybko, jak to możliwe.